Salada Caprese
Ingredientes:
- tomates cereja
- queijo muçarela de búfala
- folhas de manjericão fresco
- azeite de oliva
- sal e pimenta.
Modo de preparo:
Corte os tomates cereja ao meio e a muçarela de búfala em fatias. Em um prato, intercale os tomates e a muçarela. Adicione folhas de manjericão fresco. Tempere com sal, pimenta e regue com azeite de oliva.
Aqui estão algumas sugestões de harmonização para a salada Caprese:
- Vinho tinto leve: Um vinho tinto leve e frutado, pode complementar bem a salada Caprese. A acidez desses vinhos harmoniza com os sabores frescos e suaves da salada.
- Vinho branco refrescante: Um vinho branco refrescante, pode ser uma ótima opção. Esses vinhos geralmente possuem notas cítricas e herbáceas, que combinam bem com os sabores de tomate e manjericão da salada.
- Limonada ou água aromatizada: Para uma opção não alcoólica, uma limonada caseira ou uma água aromatizada com rodelas de limão, pepino ou hortelã pode ser uma escolha refrescante e complementar os sabores da salada.
Lembre-se de que a harmonização de vinhos é uma questão de preferência pessoal, e essas são apenas sugestões gerais. Experimente diferentes combinações e descubra o que mais agrada ao seu paladar.
