Ingredientes:

Para os sonhos:

• 8 bisnaguinhas
• Óleo para fritura
• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Para o creme de confeiteiro:

• 500 ml de leite
• 3 gemas de ovo
• 150 g de açúcar
• 40 g de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Instruções:

1. Corte as bisnaguinhas no meio como se fosse fazer um hot-dog.
2. Lentamente, adicione a mistura de gemas à panela com leite quente, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem e formem grumos. Continue mexendo até que o creme engrosse.
3. Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.
4. Deixe o creme de confeiteiro esfriar um pouco e depois cubra com filme plástico, certificando-se de que o filme encoste na superfície do creme para evitar a formação de uma película.Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
5. Aqueça óleo suficiente em uma panela ou frigideira, para fritar os sonhos.
6. Frite as bisnaguinha mergulhadas no óleo quente até que fiquem douradas e crocantes, virando para dourar ambos os lados.
7. Retire os sonhos fritos do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
8. Agora recheie os sonhos com o nosso maravilhoso creme.
9. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os sonhos antes de servir.

Agora você tem deliciosos sonhos feitos com bisnaguinhas para desfrutar!