Deliciosa Receita de Panqueca de Maçã com Canela

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 3/4 de xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 maçã pequena, descascada e picada em cubos pequenos
• Manteiga extra para untar a frigideira

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó e o sal. Reserve.
2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
3. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione os cubos de maçã e misture delicadamente.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte-a com um pouco de manteiga.
5. Usando uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando as panquecas. Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada e bolhas comecem a se formar na superfície.
6. Vire as panquecas com cuidado e cozinhe por mais 2-3 minutos do outro lado, até que estejam douradas e cozidas por completo.
7. Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais manteiga na frigideira conforme necessário.
8. Sirva as panquecas quentinhas, acompanhadas de mel, xarope de bordo, ou com sua cobertura favorita. Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó por cima.

Aproveite essas deliciosas panquecas de maçã com canela como um café da manhã especial ou um lanche irresistível a qualquer hora do dia. Bom apetite!